mąka

Mąka z wysuszonego i odtłuszczonego kokosa - opcja dla mąki z zawartością glutenu, od dziś posłuży nam jako jej bezglutenowa wersja w wypiekach

Pieczywo
Napisał: Stadt Braut
Na podstawie: http://www.flickr.com
Gluten to białko które jest zawarte w pszenicy, życie, jęczmieniu i owsie. Dzięki zawartości glutenu w ziarnach zbóż, rośliny zbożowe uprawiane w kraju są idealne do pieczenia chleba. Im więcej glutenu w ziarnach zbożowych, tym pulchniejszy wyrób. Gluten jest ważny ze względu na swoją elastyczność, która gwarantuje, że ciasto podczas wyrastania zwiększy się jego objętość.

Opublikowany przez Administrator w dniu 2015-04-17 15:14:09
Tagi: pieczywo, wypieki, mąka

Co znajdziesz na tej stronie?

Tutaj dowiesz się jak przyczynić się do poprawy stanu naszego środowiska i jak zarazić swoim podejściem innych. Przeczytasz o roślinach, które sa pod ochroną, pobuszujesz też w świecie zwierząt. Przekażemy Ci sporo praktyczych rad, ale będziesz także na bieżąco z aktualnymi wydarzeniami. Warto wiedzieć nieco więcej o mechanizmach wpływających na nasze otoczenie...by żyło nam się lepiej!

Najchętniej czytane

Artykuły według kategorii

Archiwum wpisów

Polecane wideo